有關釀苦瓜油豆腐怎麼做的精選大全
“釀苦瓜算是我們這地方的一個特色菜。每年夏天基本家家戶戶都會做上幾回,而且一做就是能吃上兩三餐的量。”食材明細主料苦瓜(適量)油豆腐(適量)糯米(適量)鯪魚肉(適量)豬肉(適量)輔料姜(適量)大蒜(適量)八角(適量)幹蔥頭(適量)配料鹽(適...
“苦瓜。豆腐釀額,味道不錯呢,這個可是廣西式的美食小吃分享”食材明細主料豬後腿肉(1斤)苦瓜(2斤)炸豆腐(1斤)包菜(1棵)芋頭(1個)蔥花(少許)輔料五香粉(適量)油(適量)鹽(適量)五香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)廣西式苦瓜豆腐釀的做法步...
“瓜雖苦,卻從不會把苦味兒傳給“別人”,苦瓜與其它食材相搭,仍然保持各自的味道,所以,國人喜歡苦瓜,送以“君子菜”的雅稱。”食材明細主料苦瓜(一條)姜(一塊)油豆腐(100g)香蔥(10顆)前腿豬肉(220g)輔料生抽(少許)雞粉(少許)鹽(少許)料酒(少...
“一說起苦瓜釀,第一時間想到的是苦瓜釀肉,夏天不甩點肉怎麼行,所以小編帶來一道釀土豆泥的苦瓜,土豆富含澱粉、果膠、蛋白質、鉀、檸檬酸、維生素B、C食物纖維。常食土豆強身健體土豆中的鉀可以防止高血壓,和苦瓜搭配起來...
食材明細主料油豆腐(適量)豬前腿肉餡(適量)糯米(適量)香菇(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)姜(適量)油(適量)香芹(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)油豆腐釀的做法步驟1、豬前腿肉末適量,糯米泡2小時,香菇適量,姜適量。2、香菇切成細末,...
食材明細主料苦瓜(1根)豆腐(10小塊)豬肉餡(半斤)輔料香菇(6朵)瑤柱(10顆)配料鹽(適量)胡椒粉(適量)醬油(少量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)客家釀苦瓜釀豆腐的做法步驟1、準備材料。將苦瓜洗淨,切段備用;豆腐選用炸過的油豆腐;幹香...
“以前不知道有這種菜的,是嫁給我老公後才知道他們那裏還有這種小吃,可以拿來吃夜宵,還可以當主食哦!我老公是廣西平南人,他們那裏好像是晚上纔有得賣,便宜但我覺得蠻好吃,所以想跟大家來分享一下哈!”食材明細主料苦瓜(兩根)...
“油豆腐釀,我們這裏叫肉塞油豆腐,一般都是純肉餡或者菜肉餡、香菇肉等等,裏面加糯米還是第一次!感覺挺好吃,像是珍珠丸子在油豆腐裏的感覺。”食材明細主料豬肉泥(160g)油豆腐(12個)糯米(90g)輔料料酒(1勺)雞粉(少許)生抽(3勺)鹽(少許)...
“有時做飯經常會有一些富餘,今天這個釀油豆腐就是餃子餡的餘貨,正好老爸又買回來油豆腐,就地取材來個菜吧!”食材明細主料肉餡(適量)油豆腐(適量)粉絲(一小把)輔料香菜(少量)鹹香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)釀油豆腐的做法步驟...
“【80後的私家廚房】又與你見面啦~人生就是旅行的列車我們都無法再次的選擇這是我們心中的不如意。人人都有有夢想,並非全會實現,責任在自己,無權受與別人,還不放在心中的某個角落,闖將南北,苦伴左右,歷經打擊,苦盡甜來,一笑...
食材明細主料油豆腐(5個)苦瓜(1個)輔料豆腐乳(半塊)蠔油(適量)生抽(適量)蒜米(3瓣)食鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油豆腐炒苦瓜的做法步驟1、油豆腐一個切成四份,備用2、苦瓜,洗乾淨,去蒂囊,切片,蒜米切碎,備用3、熱鍋,放入適...
食材明細主料苦瓜(適量)輔料豆沙(適量)櫻桃(適量)配料白醋(適量)冰糖(適量)水澱粉(適量)酸甜(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)苦瓜釀豆沙的做法步驟1、準備食材,苦瓜,豆沙,冰糖,白醋,櫻桃2、把苦瓜切成一釐米的小段3、挖空內瓤4、放熱開水...
食材明細主料苦瓜(2個)前腿肉(適量)輔料蔥花(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)花生油(適量)原味(口味)煲(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)釀苦瓜黃豆湯的做法步驟1、黃豆提前用清水泡發好。2、可以電磁爐煤氣竈兩用的高壓鍋備用。3、苦瓜...
“在桂林,釀油豆腐丸子又叫釀圓子,油炸好的豆腐釀好肉以後圓圓滾滾的,是桂林逢年過節必備的家常菜,取團團圓圓的寓意,釀油豆腐的豬肉餡一般用豬肉加木耳,荔浦芋頭或者冬筍,香菇等任意組合,我家孩子愛吃胡蘿蔔,一般用做胡蘿蔔豬...
食材明細主料苦瓜(適量)豬肉(適量)輔料香蔥(適量)配料鹽(適量)油(適量)生粉(適量)辣椒粉(適量)調味鮮(適量)微辣(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)油燜苦瓜釀肉的做法步驟1、備鮮苦瓜,豬肉,香蔥。2、肉剁成肉泥,香蔥切末,苦瓜切圈。3、挖去苦...
食材明細主料苦瓜(適量)炸豆腐(適量)前腿肉(適量)輔料胡椒粉(適量)調料鹽(適量)雞粉(適量)花生油(適量)原味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)釀苦瓜豆腐煲的做法步驟1、前腿肉絞成肉末,加入適量花生油,鹽,雞粉抓勻備用。2、炸豆腐一切二。...
食材明細主料苦瓜(適量)土豆(適量)胡蘿蔔(適量)輔料鹽(適量)苦味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)土豆釀苦瓜的做法步驟1、苦瓜、土豆、胡蘿蔔備用。2、將苦瓜洗乾淨,從中間切開,用長柄小勺子將苦瓜囊挖出;將胡蘿蔔切成末;3、燒開一...
“北京的夏天悶熱難耐容易上火,今天有是夏至,外面陰着天估計要下雨,吃點苦瓜敗敗火。這道菜主要在調餡兒上,苦瓜要入水汆一下,水裏加鹽使苦瓜更加翠綠,還可以去除點苦味。再配上冰涼兒祕製黑豆那就爽啦呵呵。”食材明細主料...
“平時很少吃油豆腐,即使吃也是多用於燴菜,其實油豆腐塞肉也是很經典的吃法,吃一個滿口過癮,我們山西的傳統年夜飯上,可是看不到它的身影,但是我覺得用釀肉的方法來做,使這道菜更有了新鮮口感,尤其是裏面還夾了些糯米,更是比較...
“豆腐是被稱爲“豆中之王”的黃豆製品,富含優質的植物蛋白質、多種氨基酸,也是補鈣的利好食材。豆腐質地細膩,還有益氣和胃的作用。苦瓜可以清熱明目,提高免疫力,還有降糖的作用。將添加入了鵝蛋蛋清的豆腐釀在苦瓜裏,再點...
“不大喜歡吃苦瓜,因爲太苦了,其實只要處理得當,找對方法苦瓜的苦味是會減輕的,水豆腐是煎過的,煎至兩面金光,苦瓜切片在鹽水裏泡過在沸水打滾,這樣就不會太苦,蝦仁醃過放在苦瓜心裏面,擺在豆腐上蒸過,在移入炒鍋中。用耗油做汁...
食材明細主料冬瓜(1塊)肉末(200克)油豆腐(6個)輔料香蔥(適量)冰糖(適量)料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)白胡椒粉(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉末釀油豆腐燒冬瓜的做法步驟1、食材:冬瓜2、肉末3、油豆腐4、香蔥5、冰糖...
“夏日裏吃點苦味,會讓你的味蕾有意想不到的衝擊。看大家都在苦瓜裏面釀了肉餡,可是天氣太熱了,真的吃不下,所以就釀了我自己做的紅豆餡。沒想到,又讓我驚喜了一次~~”食材明細主料苦瓜(2個)紅豆餡(適量)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗...
“自己簡單的做法,不是蒸而是煮的”食材明細主料苦瓜(3條(小的))豬肉(半斤)冬菇(6個)蝦皮(半小碗)輔料蠔油(少許)鹽(少許)番薯粉(少許)雞精(少許)胡椒粉(少許)食用油(少許)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)苦瓜釀的做法步驟1、剁豬肉2、切苦...
“涼瓜也就是友友們熟知的苦瓜,我對苦瓜很是喜歡,特別是暑天,一週至少煲一次苦瓜湯給家人享用。這幾天換季,時悶時涼弄得我是好乏好累,家裏人也是一樣沒什麼食慾。買菜的時候那真叫一個心煩呢。昨天逛菜場逛了二圈,手裏也沒...
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