DIY - 青椒雞蛋蓋澆面怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.把雞蛋打入碗中，順時針攪拌均勻

2.青椒洗淨後切碎

3.熱鍋下油

4.倒入蛋液，小火慢煎

5.兩面煎黃後，盛出裝盤

6.下少量菜油

7.倒入切好的青椒，大火爆炒

8.斷生後加適量食鹽

9.倒入雞蛋，放少量水，煮開後盛出備用

10.鍋中放入清水，大火煮開下面條

11.做好配料：主要鹽，油，辣椒麪，香蔥與醬油

12.再次煮開後，開小火煮1-2分鐘

13.夾出面條到碗中，上面放入炒的青椒雞蛋碼子，即可食

烹飪技巧

如是不愛吃辣的親們，可以把青椒換成番茄，味道也是相當不錯滴