美味的辣椒炒米粉怎麼做美味好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘米粉就像麪條一樣,是一種我們經常吃的一種美味了,因爲做法也是很簡單的,我們搭配點好吃的蔬菜,肉類組合一起就是非常好吃的一份美味了,這次要做的就是辣椒炒米粉,非常的好吃,味道更香,都知道辣椒是很香的,讓米粉也更添了一種風味。
主料
青辣椒 :100雞蛋 :2個
米粉 :300
輔料
油 :適量鹽 :適量
蔥花 :適量
生抽 :適量
耗油 :適量
具體步驟
米粉用水浸泡兩小時左右。
鍋裏倒入油,油五成熱後撒入蔥花,緊接着倒入蛋液,迅速劃散開,盛出備用。
鍋裏再倒入油,倒入青辣椒翻炒。
米粉控幹水,倒入。
用筷子不停的劃炒,加入少許生抽和鹽。
同時也要夾起一部分米粉,然後摔下去,再夾起來繼續摔,這樣的摔炒,這樣可以使米粉均勻入味,而且還不會粘鍋。
加入剛纔炒好的雞蛋。
關火加入蠔油,繼續摔炒幾下,讓調料拌勻。
吃前先聞一下,是不是特別香呀?