美味的絲瓜炒鴨血怎麼做美味好吃

絲瓜炒鴨血是一種家常小菜，很適合家人一起想用，而且絲瓜本身就含有很高的維生素，然後鴨血也有化灰塵的功效，所以這道菜對我們的身體健康有很大的幫助，所以大家都可以來學習學習，而且絲瓜炒鴨血做法也是超級簡單，需要的材料也不多，學習起來也是超級快的。

主料

輔料

具體步驟

1.絲瓜切成滾刀塊，鴨血切成方塊，蔥蒜切末，備用。

2·炒鍋做水，放一點鹽和油，使絲瓜更綠。

3·鍋開了，把絲瓜倒鍋裏焯水，快速撈起。

4·放入鴨血，加一點料酒去腥，煮開後，撈起備用。

5·熱鍋涼油，熱到7成熱時放蔥蒜炒出香味。

6·倒入鴨血快速翻炒。

7·倒入料酒均勻翻炒。

8·放絲瓜，加點鹽均勻翻炒。

烹飪技巧

鴨血在焯水時要加點料酒去腥的。