美味的蔓越莓椰香麪包怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.48W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:2小時蔓越莓是大家特別喜歡的食品,大家可以試試看,用蔓越莓做好吃的東西哦,麪包市生活中或多或少都需要的,大家覺得呢,可以試試自己做做看,在家裏孩子很喜歡,所以我常常做給孩子吃,大家也可以自己做來試試,給孩子吃,美味耳朵蔓越莓椰香麪包,很不錯哦。
主料
麪包體材料:高筋麪粉 :350麪包體材料:奶粉 :20
麪包體材料:糖 :50
麪包體材料:鹽 :2g
麪包體材料:雞蛋 :1個
麪包體材料:牛奶 :90
麪包體材料:動物淡奶油 :110
麪包體材料:酵母 :3.5克
麪包體材料:黃油 :20
輔料
椰蓉餡料:椰蓉 :50椰蓉餡料:糖粉 :25
椰蓉餡料:雞蛋 :25g
椰蓉餡料:牛奶 :25g
椰蓉餡料:黃油 :25
掃蛋液: :10
準備麪包體所需材料
把除黃油以外的麪包體材料放入麪包機桶,啓動歐式程序,15分鐘後加入黃油
在麪糰工作期間,準備椰蓉餡,開始製作椰蓉餡
融化黃油加糖粉、雞蛋、椰蓉、牛奶攪拌均勻
和麪結束後進行第一次發酵至麪糰發到2-2.5倍大時,按暫停鍵,暫停程序
取出麪糰,排氣,均勻分成三份,重新揉圓,鬆弛15分鐘
用擀麪杖擀成長方形
鋪上椰蓉餡
沿長邊捲起,儘量卷緊,捲成長筒狀,捏緊一端
編成三股辮,捏緊兩頭並向下折
取出攪拌刀,把辮子放入麪包機桶
按暫停鍵繼續程序,進行二發,發酵8分滿
發酵結束後,在表面刷蛋液,並把剩餘的椰蓉餡撒在麪包上,麪包程序自動進入烘烤
程序結束後,將麪包桶倒扣倒出麪包,放涼切片就可以食用啦