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“司康餅在很多西餐廳裏都能吃到,外酥裏軟,吃起來很香。它不像一般甜品那樣甜甜膩膩,它的香是奶香和麥香,之所以司康很受人們歡迎,我認爲就在於它不甜不膩,卻很耐吃,越嚼越香。我今天分享的蔓越莓司康在衆多司康中算是很經典...
準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘蔓越莓是一種營養價值很高的莓果,不同於我們熟悉的藍莓與草莓的香甜,蔓越莓的口感酸酸甜甜,無論是製成乾果,還是搭配麪包、甜點、蛋糕,都會散發出其獨特的...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料低筋麪粉:100輔料細砂糖:30雞蛋:20泡打粉:6鹽:1.25g牛奶:80植物油:30蔓越莓幹:40具體步驟1.碗中倒入牛奶2.加入植物油、最後選用淺色且無味的植物油、如...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時蔓越莓曲奇餅乾這是一道非常美味的烘焙美食,他做出來的效果特別的漂亮,蔓越莓曲奇餅乾是在那些蛋糕店裏面賣得很火的一種餅乾,他的做法很簡單,但是要耗費...
“記得很小的時候,看電視上做出鬆軟的冰琪淋.心裏不知道有多羨慕.自己怎麼搗弄就是一團冰塊.後來家裏有了大冰櫃之後,盛夏之時必是我的冰琪淋的節日.每天可以吃到3根.一度吃成了小胖子.人逐漸長大,居然逐漸的學會了合...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料蛋撻皮:9個蛋黃:3個輔料白糖:20牛奶:100蔓越莓:適量淡奶油:100低筋麪粉:8具體步驟1.鍋中倒入牛奶2.放入白糖煮開融化3.倒入淡奶油攪拌均勻後,盛出放涼4....
食材明細主料黃油(160g)細砂糖(130g)低筋麪粉(400g)雞蛋液(80g)蔓越莓幹(100g)鹽(2g)輔料無鋁泡打粉(2g)酸甜(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蔓越莓酥條餅乾棒的做法步驟1、將蔓越莓幹切碎,黃油切成塊,室溫下進行軟化。2、軟化的黃油用...
“借鑑+自創的抹茶蔓越莓小蛋糕”食材明細主料雞蛋(2個)低筋麪粉(30g)抹茶粉(5g)色拉油(16g)鮮牛奶(16g)淡奶油(50g)細砂糖(41g)輔料蔓越莓幹(適量)聖女果(適量)彩針(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)抹茶蔓越莓鮮奶蛋糕的做法步...
“曲奇口感香酥,奶香味十足一直深受人們的喜愛,這道曲奇餅乾用ACAATO-TM33HT烤僕小智電子式烤箱一鍵式烤的,上色均勻,時間和溫度都恰到好處”食材明細主料低粉(170克)黃油(160克)輔料椰絲(55克)雞蛋液(35克)糖粉(40克)蔓越莓幹(適量)...
“可可愛愛的蔓越莓煉乳小麪包塊,小小的一塊,不只可以做早餐,也可以當做小零食,秋遊出門帶着也是很棒的呢!”食材明細主料高筋麪粉(280g)奶粉(20g)全蛋液(60g)煉乳(30g)奶油奶酪(16g)牛奶(110g)細砂糖(30g)黃油(20g)耐高糖酵母(3g)鹽(1g)輔料蔓...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料低筋麪粉:115黃油:75輔料全蛋液:15ml糖粉:50蔓越莓幹:35具體步驟1.準備材料。2.黃油軟化後,加入糖粉。3.攪拌均勻,不需要打發。4.加入1大勺雞蛋液。5.攪...
“明月幾時有,把酒問青天,不知天上宮闕,今夕是何年。中秋節吃月餅以示“團圓”。月餅,又叫胡餅、宮餅、月團、豐收餅、團圓餅等,是古代中秋祭拜月神的供品。“八月十五月兒圓,中秋月餅香又甜”,這句名諺道出中秋之夜城鄉人民...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料白糖:60黃油:120牛奶:240蔓越莓幹:80低筋麪粉:500蛋液:60輔料鹽:5酵母:10具體步驟1.低粉和鹽混合,黃油(不用軟化,從冰箱取出直接用)切成小丁,放進粉裏。2.用手...
“對於我們初學者來說首先要從簡單的開始,而且食材也比較好買,這款蛋撻就很簡單,而且也很好吃,奶香撲鼻,咬上一口外酥裏嫩哦!”食材明細主料蛋撻皮(11個)牛奶(100克)淡奶油(100克)砂糖(20克)蛋黃(3個)麪粉(9克)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時...
食材明細外皮中筋麪粉(240克)泡打粉(2克)鹽(3克)安佳黃油(25克)水(500克)麪糰A高筋麪粉(100克)奶粉(15克)抹茶粉(5克)細砂糖(20克)乾酵母(4克)食材B全蛋(30克)牛奶(100克)湯種(適量)食材D碎核桃仁(80克)蔓越莓幹(50克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高...
“蔓越莓曲奇既簡單,又好吃。休息的時候烤一盤,瞬間就被吃光嘍!”食材明細主料低筋麪粉(120g)黃油(75g)蔓越莓幹(35g)輔料全蛋液(20g)糖粉(60g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)簡單的蔓越莓曲奇的做法步驟1、黃油軟化2、放入全部...
食材明細主料黃油(140g)低筋麪粉(270g)糖粉(70g)輔料鹽(2g)小蘇打粉(2g)蔓越莓幹(25g)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蔓越莓餅乾的做法步驟1、黃油常溫軟化後加入糖粉和鹽,用打蛋器,攪打至鬆髮狀態2、加入過篩的低筋麪粉和小蘇...
“這次我用DL-T13麪包機做了燙種蔓越莓吐司麪包,燙種是防止麪糰老化的一種方子,可以讓麪包變得更加柔軟,更加好吃,會更拉絲而且做起來非常簡單,它不像中種麪包那樣要發酵很長時間,只要將高粉和糖混合然後加入開水攪拌成團冷...
食材明細主料蛋黃(4個)低粉(75克)蛋白(4個)輔料玉米油(50ML)牛奶(80ML)抹茶粉(5克)蔓越莓幹(40克)配料細砂糖(40克)塔塔粉(少許)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)抹茶蔓越莓蛋糕卷的做法步驟1、蛋黃加糖打至均勻,加入牛奶,玉米油攪均勻...
“司康是英式下午茶必備的點心,配上一杯紅茶,感覺十分美妙!司康經過不斷的改良、發展,口味跟形狀變得多種多樣,但是總體上,做法還是非常簡單的,烘焙新手可以輕鬆掌握!”食材明細主料低筋麪粉(100g)黃油(25g)淡奶油(25g)楓糖糖漿(25g)...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料純牛奶:160雞蛋:2個輔料白砂糖:30煉乳:適量具體步驟1.純牛奶中加入白砂糖。2.把牛奶放在爐上加熱至砂糖融化,加入適量煉奶攪拌融化。3.雞蛋兩個打散。...
“沒有烤箱的童鞋用炒鍋也可以烤雞翅哦!蔓越莓醬烤雞翅,雞翅經過蔓越莓燒烤醬的醃製,口感酸甜不膩,做法超級簡單,您還不趕緊試試!”食材明細主料雞翅(6個)蔓越莓燒烤醬(2湯匙)輔料料酒(1湯匙)糖(適量)酸甜(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普...
食材明細主料高筋粉(125克)抹茶粉(8克)蔓越莓(適量)輔料黃油(30克)糖(15克)蛋液(15克)牛奶(60克)鹽(四分之一小勺)酵母(二分之一小勺)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)抹茶蔓越莓司康的做法步驟1、原料圖2、將高粉和抹茶粉混合均勻3...
食材明細主料南瓜泥(100克)雞蛋(一個)溫水(50克)蔓越莓(適量)白糖(30克)黃油(20克)調料乾酵母(4克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)南瓜蔓越莓麪包的做法步驟1、成品圖來一張。2、除黃油外,其他所有食材放入廚師機,用和麪檔,啓動程序...
食材明細主料麪粉(150g)玉米粉(100g)白糖(20g)輔料溫牛奶(150g)酵母(2g)蛋黃液(適量)蔓越莓幹(適量)奶香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蒸蔓越莓甜甜圈的做法步驟1、麪粉,玉米粉,白糖放入容器中2、溫牛奶加入酵母化開3、倒入麪粉中4、...
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