獅子頭湯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將肉末、雞蛋、玉米澱粉、2茶匙芝麻油、薑末、味精、鹽和一半的香蔥混在一個碗裏。用手來混，一直到均勻爲止，然後放到一邊。

2. 用高火將植物油在大鍋里加熱。當油熱的時候，將大白菜炒入，一直到變軟爲止，大約2-3分鐘。倒入雞湯，水和醬油。煮沸後轉爲中火。

3. 用勺子將肉的混合物做成5釐米大小肉丸。然後放到沸騰的湯裏。當最後一個肉丸放入後，上蓋，蒸10分鐘。嘗下味道，按需要加鹽。然後加些香蔥和芝麻油做點綴即可。