簡易版 - 獅子頭養生湯圓怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 先將大棗分別用小刀劃開或切開

2. 砂鍋倒入約3分之2的水大火燒開轉小火煮約20分鐘後關火備用

3. 把在鍋中焙香的黑芝麻與融化的黃油和細糖35g一起拌勻

4. 稍涼些後搓成約6等份的黑丸或塊

5. 把削好皮的山藥放入用鮮檸浸過的清水中浸泡個2分鐘

6. 排入蒸鍋中大火蒸15~20分鐘晾涼

7. 把冷涼的山藥入食品專用袋中用擀麪杖慢慢壓成泥

8. 然後團成山藥泥球取出

9. 在山藥泥團中加入紅薯面和紅薯澱粉和餘下的25g糖

10. 像揉麪一樣揉均勻成團

11. 將團取40g每個，壓成大圓片包住一個芝麻球

12. 擠成五星狀後團成團就可以啦

13. 然後沾上些乾的紅薯粉整個形

14. 將之前的那鍋紅棗湯水煮開後下入湯圓。煮到漂起就能吃了

烹飪技巧

1.這些的量一共約能做6~7個2.因爲不是糯米所以切記不能包的皮太薄不然啊一下鍋裏容易張嘴。這個皮看起來雖然厚但是熱量是很低並且不會給胃腸帶來任何負擔的！3.湯圓雖好可是不能貪吃哦，咱這一個的個頭就不少，一家如果3口人每人兩隻足矣。4.祝大家元宵節快樂！