自制臘排骨燉蘿蔔怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 把蔥薑蒜花椒八角放好備用。

2. 木耳泡發蘿蔔洗好切丁。

3. 用蔥薑蒜加豆瓣醬嗆炒。

4. 將嗆好鍋的熱油和八角花椒辣椒放進鍋裏，與泡好的臘排骨一起燉，臘排骨提前一晚上泡好，用水抄好。

烹飪技巧

臘排骨本身比較鹹，不用再加鹽。臘排骨肉質較硬，要泡久些燉久些纔會爛。