美味青木瓜沙拉怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.44W
準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料
青木瓜 :半個柿子椒 :1個
輔料
蒜泥 :1勺紅辣椒 :3個
魚露 :2勺
蘋果醋(可用白醋代替) :1一勺
檸檬汁 :1/2勺
鹽 :1/3勺
具體步驟
1. 生木瓜去皮、籽,切細絲,用鹽拌勻後醃10分鐘,過水後備用.
2. 將處理後的青木瓜絲、柿子椒絲、蒜泥、紅辣椒放入盆中.
3. 加入檸檬汁、魚露、蘋果醋攪拌均勻後就可以裝盤享用了.魚露是鹹的,剛剛又用鹽醃過木瓜絲了所以就不要再加鹽了.
做這道菜一定要選沒有熟透的青木瓜,青木瓜與熟透的木瓜相比不僅口感清爽,而且營養更加豐富.木瓜裏內含木瓜酵素,而青木瓜的木瓜酵素是成熟木瓜的二倍左右,這些木瓜酵素不僅可分解蛋白質、糖類,更可分解脂肪(其分解脂肪的能力可以說是木瓜最大的特色).木瓜中維生素C的含量之高竟是蘋果的48倍!加上木瓜酶助消化能力,能夠儘快排出體內毒素,對於由內到外清爽肌膚,很有一套。木瓜所含的木瓜酵素能促進肌膚代謝,幫助溶解毛孔中堆積的皮脂及老化角質,讓肌膚顯得更明亮、更清新!