家常版草菇豆腐排骨湯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 排骨斬件，洗掉血水，放雞精，少許鹽，生抽，芝麻香油，雙蒸酒醃15分鐘

2. 醃排骨的同時處理草菇。將草菇洗乾淨，去蒂（黑黑的底）過水，用刀切成片

3. 湯煲中加入冷水，落排骨，薑片開大火煲，煲滾後再加草菇片，等湯再次沸騰

4. 豆腐切小塊，待湯沸騰落豆腐，煲滾之後轉小火煲20分鐘加鹽，雞精，蔥花即可。