萌萌的迷你翻糖蛋糕怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.69W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時家裏有小公主的媽媽們看過來啦,不知道媽媽們有沒有這樣的想法,女兒長大的一點一滴都想親手參與進去呢。所有今天就給媽媽們推薦這道萌萌的迷你翻糖蛋糕,小女生都喜歡粉粉嫩嫩,顏色鮮豔明亮的東西,當然也包括吃的啦。而這個蛋糕真的是顏值高,少女心的產物啊。小孩子完全沒有抵抗力啊。
主料
蛋糕預拌粉 :250水 :30
植物油 :30
雞蛋 :200
輔料
自制翻糖膏 :適量具體步驟
1.準備好製作蛋糕食材。
2.蛋糕預拌粉、雞蛋、水放入盆裏。
3.先不通電,用攪拌棒攪拌至無干粉。
4.先低速攪拌一分鐘,再高速攪拌五分鐘。
5.放入植物油。
6.低速攪拌一分鐘即可。
7.把麪糊倒入兩個6寸模具中。(我沒有4寸模具)
8.放入烤箱中,180度烘烤40分鐘。
9.看,漲了不少呢。
10.出爐了~
11.我的蛋糕烤的平平的,無需整理。爲了讓蛋糕的銜接更穩固,用兩根牙籤插入蛋糕底部。
12.再把另一塊的蛋糕蓋在上面,對合好兩片蛋糕的連接處。
13.製作糖皮好糖花:準備好自制的翻糖膏。
14.把紅色翻糖膏用擀麪杖擀開擀蒲,用模具壓出小花來。
15.花心用黃色做一個小球。
16.把綠色翻糖膏用保鮮膜上下墊好。(防粘)
17.將綠色翻糖膏用擀麪杖擀開,一定要擀大,比蛋糕多出很多部分,以防出現覆蓋不上的現象。
18.將糖皮蓋在蛋糕上,用抹平板將糖皮服帖的覆蓋在蛋糕上。我的糖皮小了,我就切掉了一部分蛋糕。
19.整理覆蓋好蛋糕,最後去掉保鮮膜。
20.兩色翻糖膏搓成長條。
21.絞在一起,(如圖)貼在蛋糕底部,壓平緊。
22.裝飾蛋糕,自由發揮。
23.看看,怎麼樣?漂亮嗎?
1、利用家裏的烘焙用具製作出迷你翻糖蛋糕。