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食材明細主料蘿蔔（500）粘米粉（400）輔料臘腸（1根）臘肉（半根）花生米（適量）配料鹽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）迷你蘿蔔絲糕的做法步驟1、把蘿蔔切成絲。2、用鹽醃半小時。3、把臘腸，臘肉切成粒。4、把蘿蔔札幹水，蘿蔔水留...
“週末到海鮮市場逛了一大圈，開海後各種海鮮非常豐富，但因海里資源匱乏，海鮮的價格比往年都略貴一些。在衆多海鮮中發現一種迷你偏口魚，非常的迷你，一看就是剛從海里面打上來的，很新鮮，關鍵是價格那是相當的便宜呀，2元一斤，我...
“我家寶貝對於豆沙有一種特別的迷戀，這一點像極了我，果然是遺傳基因在主使哈！每次蒸饅頭時，我都會單獨蒸一些小體積並具有可愛形象的小饅頭給寶貝吃，一來是因爲我家的蒸鍋底層層高實在不夠高，蒸大饅頭的話出鍋必然是被壓得...
“很想吃披薩了，可是，又只是一個人的獨歡，大盤的披薩，估計是吃不下了，那，這款迷你的小披薩，就應運而生了，人的想法真是無極限啊，這樣晚餐吃披薩，不多不少，剛剛好，再配上一杯奶茶，和着《邪惡力量》一起品嚐着。好吧，這樣的晚餐，我承認...
“迷你的小土司麪包，甚是可愛，這次我採用的是泡麪法，節省了和麪滴時間~”食材明細主料高粉（200g）奶粉（8g）煉乳（10g）牛奶（90g）蛋（23g）白糖（25g）鹽（1g）酵母粉（2g）輔料無鹽黃油（17g）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）迷你土司麪包的做法步驟...
食材明細主料低筋麪粉（100克）高筋麪粉（200克）輔料鹽（6克）酵母（5克）清水（180克）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）迷你塞克的做法步驟1、準備好原材料。2、把準備好的原材料放入麪包桶中，選擇發麪團功能。3、將發酵好的麪糰，揉均排...
“不知道爲什麼，一般綠顏色的菜菜寶貝都吃得不是很好。只能是由我多想些辦法來保持她的營養平衡。比如這款素餛飩，把營養豐富、但卻受她排斥的西蘭花跟她比較喜愛的豆腐一起包進迷你小餛飩裏，沒二話，她就把自己那一小碗給...
“私菜食譜經－－【雙丁蕃茄幹炒飯】迷你蕃茄幹（一）這次炒飯的步驟和傳統的有點不一樣（事先忘記要炒肉丁），但是........炒出來的炒飯也很香,很好吃,口感,口味還是一樣地。迷你蕃茄幹很適合來做炒飯，再加上墨角蘭（牛至）色，香，味俱全...
“外面除了包子、饅頭和花捲，就數糖三角還賣的比較好，家裏有紅糖開啟吃不完，索性自己做幾個糖三角。當糖三角出鍋後，發現自己做的迷你糖三角也不錯呢！”食材明細主料麪粉（200克）糖（80克）輔料酵母粉（1-2克）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗...
食材明細主料麪粉（適量）亨氏番茄醬（適量）輔料培根（適量）洋蔥（適量）青椒（適量）馬蘇裏拉芝士（適量）奶香（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）迷你披薩餅的做法步驟1、主料準備好2、洋蔥、培根、青椒切小丁3、麪粉加水揉成光滑的麪糰後，醒半...
“低卡路里的沙拉醬，加上原汁原味的蔬菜，吃起來很清淡，適合需要減掉肉肉的小豬哈~”食材明細主料小麪包（2個）輔料黃瓜（半根）玉米罐頭（兩大勺）西生菜（小半顆）配料沙拉醬（一大勺）原味（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）素食迷你小漢堡的做...
“四年前的我，一年到頭也沒買過一斤麪粉，因爲吃麪食極少，幾乎是不吃啊。而現在家裏隨時備有四種麪粉：高筋麪粉，麪包麪粉，中筋麪粉，低筋麪粉，呵呵，變化也太大了吧！愛上面食，原由於老公來到蘇州後天天叫嚷着沒有米粉吃，我只好試着做...
“寶貝一直對綠葉蔬菜比較排斥，吃到嘴裏也會給吐出來，沒辦法，只能想着法、變着花樣把綠葉菜做成她喜歡吃的食物。比如今天這款迷你蔬菜小餅。因爲有了雞蛋、胡蘿蔔、新鮮玉米及青菜的加入，使得這款餅子已經不是一般意義上...
食材明細主料雲吞皮（適量）雞蛋（適量）豬肉蔥餡（適量）豆芽（適量）輔料油（適量）蔥香（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）酥炸迷你小春捲的做法步驟1、把豆芽切小段跟肉攪拌好。（留點蛋白來沾春捲口）2、雲吞皮代替春捲皮。3、放點餡在皮中間...
“最近動腦動的太生猛，到下午總覺得好餓買了公司裏茶水角的糖粘牙還不好吃下午三點，看看同事左邊在吃Pocky,右邊在啃麪包，饞不死我了這小而生動的多拿滋，該我去饞人家啦~說是多拿滋，外面批了麪包粉，裏面填了豆沙，黑巧克力，白...
“前幾天，我在家沒事幹。無聊的很，於是靈機一，就做了這個迷你煎餅。嘻嘻，味道還不錯。每天我剛做完，爸媽就搶着吃。所以多做點。等他們吃飽了，我再吃。”食材明細主料麪粉（適量）糯米粉（適量）輔料雞蛋（一個）配料鹽（適量）原味（口味）煎（工...
食材明細主料吐司（4片）烤腸（2根）玉米（適量）青豆（適量）胡蘿蔔（適量）輔料馬蘇裏拉（適量）芝士粉（適量）黑胡椒粉（適量）番茄醬（適量）奶香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）迷你披薩的做法步驟1、備好材料。2、把玉米，青豆，胡蘿蔔倒在鍋裏焯掉多餘的...
“春節快到了到一些做一些好看的美食。放到餐桌上又好看、又好吃是一件多美的事啊！！！”食材明細主料自發粉（適量）小金瓜（適量）輔料紅豆餡（適量）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）迷你小金瓜包的做法步驟1、所有原料2、金瓜洗淨...
食材明細主料羊肉（適量）輔料鹽（適量）油（適量）孜然粉（適量）花椒粉（適量）生抽（適量）辣椒粉（適量）烤肉調料（適量）雞精（適量）生粉（適量）麻辣（口味）炸（工藝）半小時（耗時）進階（難度）迷你羊肉串的做法步驟1、羊肉切條或切片，2、烤肉粉，3、倒進烤肉粉，4、再放...
“喜歡料比較多的披薩，所以每次都會準備好多，雖然會貪心地放啊放，還是會剩餘不少。這些剩餘的披薩料，往往不足以再湊成一個小菜。於是，再做大披薩的時候，多加了麪粉量，多出來的部分，加上剩料，一個小披薩就誕生了。這小披薩也是...
“心情如花，幸福如花，當然，小麪包也可以象花一樣美麗。紀念每一個如花美妙的日子……——2015.1.24”食材明細主料高筋麪粉（100g）全麥麪粉（100g）水（115g）奶粉（15g）白糖（30g）鹽（1g）黃油（20g）酵母（2g）蛋液（適量）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通...
食材明細主料南瓜（適量）糯米麪（適量）輔料白糖（適量）紅豆沙（適量）芝麻（適量）甜味（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）迷你充氣南瓜餅的做法步驟1、南瓜去皮去籽，切片2、將南瓜片放在蒸鍋中蒸熟3、蒸南瓜的過程中將糯米麪炒好4、這是炒制...
食材明細主料雞胸肉（1塊）雞蛋（4個）奶酪（120克）牛奶（100ml）青椒（少量）香菜（2棵）輔料丘比沙拉汁芝麻口味（50ml）香蒜炸雞粉（2匙）其他（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）雞絲奶酪派的做法步驟1、準備好材料；2、雞胸肉入開水中煮熟後撈出晾凉；3、然...
“不需要揉麪，透過靜置摺疊產生面筋，沒有特別的說明，按步驟做就好了，就醬~以下用量可做30cm迷你法棍兩條中筋麪粉就是我們常用的普通麪粉，蛋白質含量在11%左右。”食材明細主料中筋麪粉（200克）黑芝麻（15克）乾酵母（1克）輔料鹽（3克）...
“試過炒鍋版和平底鍋版的，再來個模具版的，餅乾模具哦，本來還想專門買煎荷包蛋的大個頭模具呢，省了，呵呵”食材明細主料鵪鶉蛋（適量）輔料油（適量）鹽（適量）清淡（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）迷你荷包蛋的做法步驟1、準備好鵪鶉蛋...
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