口感豐富的木瓜牛奶凍怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.木瓜洗淨從一邊切開。

2.用長勺子挖掉種子，內壁儘量挖的光滑一點。

3.牛奶倒入奶鍋小火加熱。

4.加入一勺白糖攪拌至融化。

5.吉利丁片用冰水泡軟後擠掉水分。

6.牛奶加熱至鍋邊稍微有小泡關火，加熱吉利丁片攪拌至融化。

7.將牛奶晾涼，倒入木瓜中。

8.蓋上蓋子。包上保鮮袋放入冰箱冷藏3小時以上至牛奶凝固後取出切塊。

烹飪技巧

木瓜選擇熟一點的味道更好吃。木瓜挖種子時將內壁挖的光滑一點成品更漂亮一些。