好吃香草精月餅怎麼做美味好吃

吃月餅是我們中秋節的傳統，那你們一般是在外面買月餅，還是會在家裏學着做呢？我一般喜歡自己做，安全、健康、美味還實惠。這裏給大家介紹一款美味好吃的月餅——香草精月餅。大家可以在中秋節做來吃或者平時也可以做來自己吃，用來送人也是誠意滿滿的。

主料

輔料

具體步驟

1.糖漿加梘水拌均，再分3次加入油拌均，加入一滴香草精拌均

2.篩入粉類拌均成團入冰箱冷藏醒1小時

3.分成小團再壓扁

4.雞蛋打散加入所有餡料材料拌均

5.上蒸鍋隔水蒸，邊蒸邊攪拌

6.拌至能捏成團且不太溼

7.涼至不湯手分成小團

8.月餅皮抱住月餅餡

9.用月餅模具壓好花型，噴灑少點水，以免月餅開裂

10.200度預熱好的烤箱，烤5分中拿出刷上蛋液繼續180度烤12分鐘即可

11.烤好好涼好放3天回油後即可食用