可愛的薑餅小人怎麼做美味好吃

薑餅是姜味的小酥餅，國外常在聖誕節的時候作爲點心。小餅通常用多種材料製成。並且有很多不同的口味和花樣，例如巧克力薑餅、薑餅小屋之類的。將薑餅做成小人的形狀，更能吸引小朋友的注意力，是的小朋友胃口大開。薑餅小人的做法並不複雜，更適合媽媽們給小朋友加餐哦！

主料

輔料

具體步驟

1.黃油軟化後加入糖粉（50克）和紅糖粉（25克）打發。

2.分次加入蛋液(25克）打發。

3.加入蜂蜜（35克）拌勻。

4.篩入低筋麪粉後放入肉桂粉。

5.加入姜粉。

6.加入泡打粉。

7.加入小蘇打。

8.用按壓的方式拌勻。

9.揉成光滑麪糰後放入冰箱鬆弛1小時。

10.擀開面團厚度約3毫米，用模具刻出小人形狀。

11.放入烤箱 180度 12分鐘。

12.烤制的過程中準備糖霜，20克蛋白加入150克糖粉。

13.攪拌混合均勻。

14.分別盛出一點放入小碗裏，加入少許色素攪拌均勻。

15.剩下的糖霜放入裱花袋，前端剪小口。

16.開動腦筋隨便畫吧。

烹飪技巧

1、姜粉豆蔻粉小蘇打泡打粉和麪粉一起過篩，否則容易出現顏色不均勻的現象。2、糖霜很甜，如果打算吃掉小人，還是畫簡單的線條作爲裝飾吧。