清甜的山藥蓮子豬骨湯怎麼做美味好吃

山藥蓮子豬骨湯是在豬骨湯的基礎上往裏面加入山藥跟蓮子，山藥能夠滋陰強壯，幫助消化，吃起來非常爽口清甜，蓮子性寒，對改善失眠非常有幫助，事前把蓮子先進行浸泡可以使蓮子更容易煮更酥軟。山藥蓮子豬骨湯是一道營養豐盛的菜，非常適合用來暖胃養生。

主料

輔料

具體步驟

先把豬骨洗淨後用清水泡清血水後洗淨撈起

準備蓮子和山藥

準備生薑片和小蔥

把山藥洗淨去皮後切塊泡入清水裏，蓮子洗淨後泡入清水中

豬骨冷水下鍋焯水後撈起

焯水的同時把砂鍋加入清水同時燒，之後把焯水好的豬骨加入 ，再把小蔥和生薑片加入

加入15毫升料酒

煮到微開有泡沫浮起的時候開始撇清泡沫一直撇淨爲止

再把蓮子加入

大火燒開後蓋上轉小火一個小時

之後開啟加入山藥大火煮開後再蓋上轉小火煮半小時

半小時過後開啟加入鹽調味後熄火

撒上蔥花上桌