家常的番茄蛋花湯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.雞蛋打散，番茄切小塊

2.鍋底放一點點油，炒西紅柿

3.把西紅柿炒出蓉，出紅湯爲止

4.加水，加入食鹽

5.水開後，把雞蛋流在鍋裏

6.雞蛋打進去後就立刻打散，加入黑胡椒粉，攪拌

7.出鍋前滴上兩地香油

烹飪技巧

1、西紅柿要切小塊，方便炒出紅蓉；2、一定要炒出紅蓉再加水，才能出酸味兒。