家常番茄蛋花湯怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.43W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
大番茄 :一個雞蛋 :兩個
蔥花 :適量
輔料
鹽 :適量香油 :適量
橄欖油 :適量
具體步驟
1. 番茄切塊,鍋中放一點橄欖油燒熱,下蔥花炒香,下番茄略炒出水,加兩大碗清水,蓋上鍋蓋燉。水開後,雞蛋打撒,沿順時針徐徐倒入鍋中。關火。撒鹽,滴香油。
2. 讓雞蛋液慢慢入鍋是蛋花成絮狀的關鍵 ,倒完蛋液馬上關火,起到降溫作用。
主料
大番茄 :一個輔料
鹽 :適量具體步驟
1. 番茄切塊,鍋中放一點橄欖油燒熱,下蔥花炒香,下番茄略炒出水,加兩大碗清水,蓋上鍋蓋燉。水開後,雞蛋打撒,沿順時針徐徐倒入鍋中。關火。撒鹽,滴香油。
2. 讓雞蛋液慢慢入鍋是蛋花成絮狀的關鍵 ,倒完蛋液馬上關火,起到降溫作用。