誘人的番茄蛋花湯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.在番茄上端劃上一個十叉，鍋中裝滿水，大火煮

2.煮到皮裂開可以撥的時候撈出

3.把皮剝掉，小心燙，最好用筷子剝

4.把雞蛋打在碗裏，加入生粉，攪拌均勻

5.把切好的番茄放入並放入少量水

6.大火煮到出現紅油，番茄已無大塊

7.在鍋中放入3碗水，2勺鹽，煮開後轉小火

8.把挑好的雞蛋順着鍋邊澆入

9.煮至雞蛋熟後即可盛出，並可配上香菜或黑胡椒

烹飪技巧

雞蛋要用生粉調