好吃的酸菜米線怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.93W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘今天下班比較早,做頓美食犒勞一下自己。聽同事說酸菜米線還是蠻好吃的,可以嘗試一下,於是今晚我就做一個這個吧,比較開胃,酸菜米線買好食材,做好準備就開始做,不一會,美味的酸菜米線香味就飄出來了,入口感很是不錯噢,真的值得嘗試。
主料
雲南酸菜 :50小青菜 :20
米線 :150
香菜 :15
輔料
生抽 :適量醋 :適量
香油 :適量
蒜泥 :適量
雞精 :適量
花椒油 :適量
辣椒油 :適量
具體步驟
1.備好米線、小青菜、香菜。
2.小青菜下鍋燙熟晾涼待用。
3.米線下鍋煮開後撈出,放入涼開水中晾涼。
4.晾涼控水待用。
5.把雲南酸菜(超市有賣)切碎待用。
6.香菜切碎待用。
7.把切碎的料和備好的輔料統統放入晾涼的米線裏。
8.再放上蒜泥調勻即可。
9.上桌。
夏天,吃涼的,一定要提前備好涼白開或是冰水。不要用自來水。