「原創首發」爆炒牛裏怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.14W
準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料
牛裏脊肉 :250輔料
青椒 :3個色拉油 :15
蔥 :適量
蒜 :適量
生抽 :10ml
白糖 :5
鹽 :5
澱粉 :8
姜 :適量
料酒 :10ml
具體步驟
1.準備牛裏脊肉。
2.把肉切小片,並加入料酒、澱粉、生抽、白糖、鹽抓勻。
3.姜切絲、蔥切丁、蒜切片置盤中待用。
4.鍋置火上加入色拉油,油溫7成熱時放入薑絲、蔥花、蒜片炸香。
5.接着放入牛肉翻炒均勻。
6.牛肉變色後多翻幾下,用鍋鏟切一下,肉很易切開時加入青椒翻炒幾下即可出鍋。
此菜要快速爆炒,不要炒老。