[原創首發]XO醬雞粒炒怎麼做美味好吃

xo醬是一種由一些比較名貴的食材做成的烹製調料醬，xo醬的口味不僅鮮美而且還很純正，並且營養又很豐富，尤其適合烹製各類高檔食材。香氣濃郁，味道鮮美。果仁營養全面豐富，可以明目健腦，降血壓、防止動脈硬化。鹹甜的味道加上脆口的果仁和鮮嫩多汁的雞肉，和諧的奏鳴曲。

主料

輔料

具體步驟

1.鍋裏注入三分之一蔬菜油燒至約70度熱將已經醃好的雞粒倒入油中。

2.關掉爐子繼續讓雞肉在油鍋裏浸泡至變色即可撈起備用。

3.將鍋裏大部分油倒出只剩少許底油，放入大蒜爆香。

4.接着把荷豆放入大火爆炒。

5.然後將已經用油泡過的雞肉粒加入一起炒。

6.調入一勺子XO醬均勻。

7.再把果仁加入一起翻炒。

8.最後放少許鹽、糖、胡椒粉勾個薄生粉芡即可熄火上碟。

烹飪技巧

XO醬帶有鹹味，所以調味的時候鹽要少放。