「首發」芹香花菜炒滷牛肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.姜切絲，蒜頭切碎，大蒜切段。

2.芹菜切段。

3.花菜洗淨切成小塊。

4.滷牛奶切小塊。

5.先用少量的油炒香姜蒜粒牛肉。

6.加入一點水煮開。

7.然後倒入花菜。

8.大火翻炒。

9.淋入一點料酒，撒上適量的鹽炒勻。

10.再加入滷汁炒至花菜入味，最後加入大蒜和芹菜略炒即可。

11.裝盤上菜了！

烹飪技巧

花菜雖然營養豐富，但常有殘留的農藥，還容易生菜蟲，所以在吃之前，可將菜花放在鹽水裏浸泡幾分鐘，菜蟲就跑出來了，還可有助於去除殘留農藥。