自制菠菜蛋花湯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.細香蔥洗淨切段。

2.雞蛋準備兩個。

3.鍋燒熱放油。油熱後放切好的細香蔥段兒。

4.加清水入鍋。

5.菠菜洗淨切段，備用。

6.開鍋後沿一個方向迅速將打好的雞蛋倒入鍋中。如圖。

7.放入切好的菠菜。

8.放鹽等調料。出鍋。

烹飪技巧

蛋花兒一定要沿一個方向倒。而且要快速移動。蛋花會又細又多。