自制菠菜雞蛋糕怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備食材：菠菜焯水，雞蛋開啟

2.將菠菜切成黃豆大小的顆粒，或是直接用攪拌機打成糊狀也可以。雞蛋打散。

3.蛋液與菠菜碎混合均勻，放鹽。

4.鍋內油溫5成熱，倒入菠菜雞蛋液

5.繼續翻炒，出鍋

烹飪技巧

1.菠菜焯水時間在1分鐘左右，不宜過常，且應立即出鍋。2.在將菠菜碎和蛋液混合後就加入鹽，而不是在烹飪過程中加鹽。3.剛開始的油溫不宜過高，待雞蛋稍微凝固時則可以加大火力。