菠菜肉丸湯自制怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.菠菜焯熟切段、蔥切末、木耳切絲備用。

2.雞蛋備用。

3.豬肉餡加入生抽、蔥薑末、鹽、香油、食用油、黑胡椒粉、五香粉調味。

4.鍋中加水燒至底部出氣泡，即可放入肉丸。

5.肉丸浮起後加入適量生抽。

6.加入蔥末。

7.加入黑胡椒粉。

8.湯汁燒開後加入木耳絲。

9.雞蛋淋入鍋中。

10.雞蛋液成絲狀。

11.湯汁翻滾，肉丸熟了。

12.加入適量菠菜和鹽調味即可。

13.成品圖 。

烹飪技巧

肉要提起調味醃製一會，30分鐘以上味道會更好。