美味的白菜疙瘩湯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.白菜洗淨切絲，蔥切片

2.鍋中放入食用油，八角燒熱

3.然後放入大蔥爆香，加白菜翻炒（家裏有剩白菜，可以加進去一起炒）

4.白菜加入醬油，鹽調味，炒熟後加適量清水燒開

5.等水燒開的時間，把麪粉加少量冷水拌成疙瘩（不要讓疙瘩太大，否則不好煮熟，也影響口感）

6.水開後把麪疙瘩下入鍋中，煮兩分鐘，熱騰騰的疙瘩湯就可以出鍋了

烹飪技巧

拌疙瘩的時候必須少加水，一次加水太多就成麪糊了，麪粉的量可以根據人數多少適量添加，小半碗是一個人的份量