小白菜疙瘩湯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 把麪粉放去一個大一點的碗中

2. 慢慢的加入清水 並開始攪拌

3. 注意水要一點點加 ，加一點攪拌一會，揉搓出一個個小疙瘩，越小越好，太大的可以用揪開成小團

4. 鍋裏放油少許，三成熱的時候放入蒜姜沫，開始煸炒，直到油熱煸出香味

5. 放入洗淨的小白菜，翻炒，直至小白菜變軟，放入適量鹽和味精翻炒至小白菜8稱熟

6. 鍋里加入清水，燒開

7. 慢慢均勻撒入攪拌好的麪疙瘩，用炒勺不停攪拌，避免結塊，直至麪疙瘩熟透

8. 可以出鍋了，趁熱喝哦

烹飪技巧

現吃現做放久了湯就渾粘了。有人在微信回我，如果想要疙瘩小且均勻，就打開水龍頭保持小股細水，越細越好，盆在底下接着，然後一邊接着水一邊晃，疙瘩就會非常小