家常菜清蒸福壽魚怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.福壽魚去魚鱗魚腮，並將肚子裏的黑色清洗乾淨

2.在魚身上劃三刀

3.魚肚子裏放入適量薑絲和蒜

4.蒸魚的蝶子裏放入切段的蔥

5.將魚放在蔥的上面

6.表面灑入少許鹽醃五分鐘

7.放些薑絲和蔥絲在魚上面

8.加入少許魚露

9.鍋內水燒開，放上蒸架，將魚放在上面大火蒸趕十二分鐘左右

10.魚蒸好後加入少許醬油即可

烹飪技巧

1、用鹽醃一下魚可以讓魚結實點2、蒸到魚眼睛突出來就表示魚熟了