酸辣菠菜粉絲怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.18W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
菠菜(洗淨切成三段) :一小把粉絲(用涼水泡軟) :一小捆
輔料
鹽 :適量生抽 :一匙
醋 :半匙
蠔油 :半匙
糖 :適量
芝麻 :適量
油辣子 :1勺
1. 鍋中倒水,煮開至沸關火,迅速下入菠菜,用餘溫燙熟菠菜,因爲菠菜很容易燙軟。燙過的菠菜可以去除菠菜中的草酸,吃起來不會發澀。
2. 撈出放入冰水中浸泡至涼。
3. .用鍋中的水煮沸下入粉絲數分鐘變軟即可撈出,過涼水,用剪刀剪成斷,方便食用。
4. 菠菜撈出攥去水分放入盤中,放上粉絲,加入鹽,生抽,醋,耗油,糖,油辣子拌勻、
5. 最後放入白芝麻,點綴1.2個花生米,我是用油辣子裏面的花生米點綴的,嘿嘿。