粉絲酸辣湯怎麼做美味好吃

若要說一樣全國人民皆愛的食物，那麼酸辣粉絲湯必定是上上之選。紅色的湯底上漂浮着大片的油珠，點點黑芝麻漂浮在湯麪上，翠綠的香菜葉與黑色的芝麻相得益彰，顏色搭配甚是好看。山芋粉絲味道純正，花生油的香氣在鼻尖繚繞，老陳醋與辣椒構成了這道菜的精美之處。

主料

輔料

具體步驟

1.主料:粉絲，泡菜

2.配料:蒜，泡椒，豆瓣醬。

3.粉絲用開水泡3分鐘左右。

4.泡菜切小段

5.鍋中放入適量植物油。

6.油七八分熟後，倒入蒜，泡椒翻炒，再倒入豆瓣醬。

7.配料翻炒完畢，再倒入泡菜

8.倒入粉絲

9.粉絲炒一下，立馬加水。等水滾開後，加入雞精，花椒末，和勻，起鍋裝盤。