好吃的招牌牛肉餅怎麼做美味好吃

招牌牛肉餅是用麪粉和牛肉兩種食材作爲主要的原材料加工製作而成的，牛肉是一種在日常生活中經常能夠遲到的食材，牛肉相較豬肉含有的脂肪量少，營養豐富，經常食用會增強體質，能夠強身健體，和麪粉的結合散發出的味道讓人難以拒絕。

主料

輔料

具體步驟

麪粉加水，揉成不硬不軟的麪糰，分成3份，醒發半小時左右，醒發的時間越長餅皮越酥脆，擀開的時候也越不容易露餡。

準備牛肉餡、花椒泡水

肉餡加入料酒、雞蛋一個、蔥花、黑胡椒粉、鹽、生抽、老抽、花椒水（撈出花椒）

將肉餡拌勻，攪打上勁，然後醃製一會

麪糰擀開，如圖用刀劃開，鋪上肉餡（要比圖上多一點才好吃），按照1—2—3—4摺疊

摺疊完捏住邊，用擀麪棍擀開，儘量大一點，薄一點。如果面擀開不爛就是面醒好了，不好擀就讓面再醒一會

放入平底鍋，烙至兩面金黃酥脆