健康的義大利海鮮麪怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.7W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
義大利麪 :120公克蝦仁 :50公克
蛤蜊 :80公克
透抽 :50公克
洋蔥末 :30公克
巴西裏末 :1大匙
九層塔 :少許
義大利綜合香料 :少許
高湯 :1/2杯
白酒 :3大匙
胡椒粉 :少許
鹽 :1小匙
輔料
1. 蝦仁洗淨去腸泥;蛤蜊以鹽水浸泡吐沙約1小時;透抽洗淨切塊備用。
2. 義大利麪以滾沸的水煮至九分熟後撈起,拌上少許橄欖油備用。
3. 熱油鍋,將洋蔥末爆香,再放入作法1的蝦仁、蛤蜊、透抽拌炒一下,放入義大利綜合香料、高湯、白酒煮開後,放入鹽、胡椒粉及作法2的義大利麪以大火拌炒至湯汁收幹,灑上巴西里末及九層塔拌勻即可。