辣炒小河蝦的做法 - 辣炒小河蝦怎麼做
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“聽說小蝦補鈣,今天去市場轉轉,沒想到賣海鮮的真有小河蝦,活蹦亂跳,買了十塊錢的,炒了一大盤,捲了三個煎餅。”
食材明細
- 香辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
辣炒小河蝦的做法步驟
1、食材。
2、小蝦洗乾淨倒入料酒醃一會。
3、蔥、姜、蒜、辣椒、香菜洗淨切好。
4、鍋中倒油,油熱爆香薑絲。
5、倒入小蝦翻炒,至鍋中無水小蝦變成油色剷出備用。
6、帶着油色的小蝦。
7、刷鍋,重新倒油,油熱爆香蔥、蒜。
8、放辣椒煸炒至軟。
9、放入小蝦繼續翻炒,鍋中炒幹後放入香菜和鹽,出鍋。