海鮮意大利麪的做法
相信大家都喜歡意大利麪吧，Q彈可口有嚼勁，如果再搭配新鮮的海鮮呢？那更是令人垂涎三尺了。但是，很多人吃海鮮意大利麪都是去西餐廳之類的場所，很少有自己在家做的。其實海鮮意大利麪的做法非常簡單，下面就一起來看看吧。
一、海鮮意大利麪的做法
1、做法一：鍋中水燒開，放入一小勺鹽。意大利麪包裝上會寫麪條的烹煮時間。這款是七分鐘。麪條放入鍋中煮6分鐘，比提示時間少一分鐘。撈起麪條用涼開水沖涼瀝水。.蝦剝殼，調入黑胡椒碎，鹽少許， 一勺白葡萄酒醃漬片刻。洋蔥切絲。鍋中放橄欖油，稍熱下洋蔥翻炒。把醃製的蝦倒入鍋中翻炒。.放入瀝完水的意大利麪翻炒。.關火，放入兩大勺青醬拌勻。.裝盤，裝飾羅勒葉片。
2、做法二：先在鍋內放水，將水燒開。放入意大利麪，煮的時候要用筷條攪動，然後加入少許鹽，繼續攪拌。煮得7、8分鐘後就蓋上鍋蓋，關火。讓意大利麪在國內悶至20-30分鐘，將悶好的意大利麪取出，過冷水，撈出瀝乾。意大利麪就煮好了，接着弄海鮮，將蝦、魷魚洗淨，乾貝水發好，將蝦去殼，對半切或是不切、魷魚切成薄圓筒裝或是改刀斜切成鱗片狀，將這2樣焯水瀝乾。蛤蜊和發好的乾貝也水煮開。.將清雞湯放入鍋內，放入煮好的蝦、魷魚、乾貝、蛤蜊一起稍微燜煮一下，加入適量鹽，再將玉米澱粉加入少許清水調成糊狀，一般糊狀即可。將煮好的3放入到煮好的意大利麪之上。撒上切成圓片黑橄欖和落了碎即可。
3、做法三： 魚肉卷切圓片，青紅椒切絲，洋蔥切絲，小蔥切段。圖片上忘了放小蔥了。 大火鍋里加入適量水燒開後加入意大利麪煮至九分熟(8分鐘左右)加入蝦仁和魚肉卷再煮一分鐘左右漏瓢瀝乾水備用。中火鍋里加入少許油，燒至三成熟加入青紅椒絲，洋蔥絲，小蔥段，翻炒均勻，再加入備用的意大利麪和少許水翻炒均勻。調味放入少許雞精，鹽，白醋，白糖，番茄沙司，大火翻炒均勻即可。將海鮮用酒與鹽巴醃一下。將大蒜末爆香，放入海鮮與九層塔絲快炒。炒熟後，加入水、蕃茄麪醬燴煮。待醬汁煮滾後放入麪條，等麪條入味就可以了
所以說看了上文對海鮮意大利麪的做法的介紹，大家是不是非常想試一試了。其實，只要備好食材，大家可以參考以上的步驟自行選擇自己喜歡的口味，做出自己專屬的海鮮意大利麪，相信一定不會比西餐廳遜色的，那麼就快嘗試一番吧！
