香炒小鰻魚乾怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 2.18W
主料
自家曬小鰻幹 ：1輔料
蔥 ：適量姜 ：適量
1. 媽媽自己曬的小鰻幹，口味偏淡！超市買的比較鹹的鰻幹事先浸泡一下！
2. 切成小條狀
3. 鍋裏放適量油，油熱後，加鹽和姜翻炒後再加鰻乾絲用中火翻炒，再加老酒和少許白糖，炒熟後加蔥花和味精！出鍋！
1.鰻魚乾切的時候切得窄一些，容易入味！2.油多了也可以呈現油炸的效果也很香！
姜 ：適量
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