香辣大芥菜梗炒小魚乾怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.17W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
大芥菜梗 :250小魚乾 :100
輔料
生抽 :適量料酒 :適量
姜 :適量
蒜頭 :適量
辣椒 :適量
油 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1.辣椒剁細,蔥切碎,姜切絲,蒜頭切片。
2.大芥菜梗切成粗絲(這種菜梗炒後口感很脆的)
3.小魚乾泡半小時。
4.熱油先炒香魚乾,然後加入姜蒜一起炒香。
5.加入芥菜梗大火翻炒。
6.加入辣椒一起翻炒,淋入生抽,料酒,鹽炒至入味,最後撒上蔥花即可。
7.裝盤上菜了(炒好的芥菜梗很脆嫩,魚乾也非常的香)
魚乾先炒香,芥菜梗和辣椒炒到入味就可以了,不要炒過。