好吃的糞水臭豆腐怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

準備好原材料

燒熱鍋， 放少許油， 下入洋蔥末和大蒜末；

爆出香味後加入老乾媽豆豉醬

繼續翻炒幾下後加入臭乾子丁；

繼續翻炒， 直至豆豉醬都均勻的裹在乾子的表面上；

下入紅綠青椒丁一起翻炒；

加入少量的鹽調味， 再繼續翻炒兩分鐘

翻炒幾下後盛出裝盤即可。

烹飪技巧

這是道簡單的快炒菜，注意炒制時要先炒洋蔥和大蒜，爆香後下入豆豉醬，這樣經過煸炒的調味料味道更加濃郁；再依次加入臭乾子丁和青紅椒丁繼續翻炒；最後加入鹽調味，注意鹽的量不用加多，豆豉醬的裏面所含鹽度比較大