鹹鹵鵝燒粉皮怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.39W
準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料
鹹鹵鵝 :半隻綠豆粉皮 :2卷
輔料
紅燒醬油 :一勺白砂糖 :適量
幹辣椒 :2個
蔥、姜、料酒 :適量
1. 將綠豆粉皮切成適當的片狀,沸水過一下,備用。
2. 起油鍋,蔥、姜、幹辣椒爆香,下鹹鹵鵝加料酒、紅燒醬油一勺,適量白糖,翻炒上色後,加入適量的溫水燉煮5分鐘左右。
3. 加入粉皮,敞鍋翻炒至湯汁略收即可。
鹹鹵鵝本來就有鹹味,所以鹽可以不放了。粉皮不要過早放入,太爛影響口味。