滷味滷得太鹹了怎麼辦

1、放土豆片，土豆片可以吸收糖的鹽分、同時又不損壞湯的原味，將土豆去皮後切成片，放入適量的即可。

2、加糖，因爲糖的甜味可以中和鹹味。

3、加水，加水可以稀釋滷味，使其口味變淡。

4、滷水所用到的材料大概有花椒、八角、陳皮、桂皮、甘草、草果、沙姜、姜、蔥、生抽、老抽及冰糖等。