美味的陳皮燒大鵝怎麼做美味好吃

相信大家都吃過這道美味的陳皮燒大鵝吧，從小我媽媽就愛做這道菜給我吃，因爲在我媽媽眼裏，這道菜不僅十分美味，容易使我下飯，而且營養價值十分豐富，使我能夠長身體。在我媽媽的言傳身教中，我也漸漸領悟了做這道菜的精髓，陳皮與鴨肉的神奇組合，也帶給人的味覺以非凡的體驗。

主料

輔料

具體步驟

1.把大鵝收拾乾淨，剁大塊

2. 陳皮放入鍋中，加水浸泡20分鐘

3. 放入鵝肉塊

4. 燒開後，煮2分鐘

5. 撈出，沖洗乾淨備用

6. 熱油，小火炒香大料，再放入蔥姜炒香

7.放入鵝肉塊翻炒均勻，烹入料酒

8. 加適量老抽

9. 翻炒至均勻上色

10. 加清水燒開後，加鹽、白糖調味

11. 放入電壓力鍋

12. 燒製20分鐘，泄壓後即成

13. 出鍋裝盤，即可上桌品味

烹飪技巧

1、也可以用普通鍋燒製，但是要多加一些水。2、燒製的時間僅供參考，以鵝肉軟爛爲準。