吃膩了平時鱈魚的吃法？換種做法試試？紅燒鱈魚你值得擁有圖解

吃膩了火鍋中的鱈魚？今天就解鎖一道鱈魚的新做法，紅燒鱈魚；紅燒的做法賦予了鱈魚新的靈魂，此做法簡單，不需要多複雜的過程，而且味道鮮美，而且入口之後回味無窮，鱈魚有質感，肉質鮮美，快來學習如何製作這道美食吧。

主料

輔料

詳細步驟：

第一步

買回來的鱈魚處理乾淨，切成塊。

第二步

鍋中放少許油，油溫燒至七成熟，加入鱈魚塊，煎至兩面金黃。

第三步

鍋中放入少許油，倒入蔥段，蒜瓣，薑片，幹辣椒，八角，大火爆香。

第四步

加入老抽、生抽，倒入鱈魚，翻炒均勻。

第五步

加入清水後，翻炒均勻並且加入鹽、雞精、白砂糖，然後再翻炒。

第六步

大火收汁。擺盤後即可食用。

烹飪技巧：