茄汁娃娃菜怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.41W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
娃娃菜 :400長茄子 :200
番茄 :200
輔料
食用油 :2匙番茄醬 :2匙
鹽 :適量
醬油 :少許
蔥薑蒜末 :少許
1. 食材洗淨備好,娃娃菜撕成片,茄子、番茄切塊。
2. 炒鍋稍預熱,倒入適量食用油,油熱後放入蔥薑蒜末爆香。
3. 放入茄子,快速翻炒,待茄肉顏色略泛黃時放入番茄,加適量水,中火燜3分鐘左右。
4. 待茄子變得較軟、番茄已炒出汁水時放入娃娃菜,快炒幾下使食材均勻混合在一起,加入適量鹽和2小匙番茄醬,繼續翻炒。
5. 娃娃菜變得半透明時點幾滴醬油提香調色,再炒約2分鐘,起鍋裝盤即可。