自制芭比蛋糕怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 熟悉的八寸戚風蛋糕做法!五隻蛋黃加入35克糖,玉米油,鹽,之字型抽勻!不打發的用手動打蛋器就行!

2. 再篩入低粉,也是之字型抽勻!至無顆粒順滑蛋黃糊!

3. 打發蛋白,分三次加入細砂糖打至硬性發泡!

4. 芭比模具用點玉米油塗成薄薄一層!再灑點粟米粉蓋在油上!也是薄薄的就好!爲了方便脫模!

5. 烤箱150℃預熱,把打發好的蛋白分三次加入蛋黃糊中,由下往上翻拌均勻!別打圈拌,會消泡的!

6. 入模,150℃五十分鐘!然後出模倒扣!

7. 待涼的過程中!先把夾心水果切粒!…我選的是草莓!

8. 淡奶油打發成能保持紋路狀態!

9. 蛋糕脫模後平均切成三份!夾心做法是先抹上一層打發好的淡奶油,不要抹厚!再灑上一層草莓粒!要灑均勻!再抹一層淡奶油就好了!順着蛋糕片形狀抹就成了!後面兩塊同樣做法!

10. 蛋糕周圍也用淡奶油抹成上小下大的橢圓!要抹光滑!……

11. 把剩下的打發好的淡奶油裝入裱花袋,用圓嘴花頭!

12. 再倒入淡奶油加入紫色食用色素（兩三滴就好了）!同樣打發成保持紋路!裝入另一個裱花袋或者裱花槍上裏!用小號星形花嘴!

13. 好……開始裱了!可以斜着裱,可以以圓圈方式!這個可以隨便發揮個人想象力!

14. 最後用剩下的奶油給芭比裱件上衣就成了!

15. 這蛋糕外面賣的最低也三百大元!……自己動動手,好吃好看又省錢!

16. 左上兩層的蛋糕架跟右上角的都是美心的蛋糕!……中間只剩點小紫色的是我做的芭比!!!都搶光了!…