湯飯怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.29W
準備時間:1分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
胡蘿蔔 :適量土豆 :適量
杏鮑菇或平菇 :適量
香菜 :適量
肉 :適量
面 :適量
輔料
蕃茄醬 :適量醋 :少量
鹽 :適量
具體步驟
1. 和麪,擀麪餅,雙面抹油,用盆扣着,xing(三聲,不知怎麼寫)一下,備用
2. 土豆、胡蘿蔔、杏鮑菇,肉切薄片,香菜切沫備用
3. 鍋熱,少油,先把蕃茄醬(自己用西紅柿做的哦)炒一下,聞見香味乘出備用
4. 鍋熱倒油,下肉,炒變色之後下胡蘿蔔,土豆、菇,翻炒片刻後,倒入蕃茄醬,翻炒片刻添一點兒水,稍微煮一會兒,要煮到基本熟了,之後嚐嚐湯,如果覺得蕃茄味淡可以加點超市的那種蕃茄醬
5. 添水,多一些,水開之後倒醋,之後就可以下面了,喜歡喝湯的就多放一些水,因爲下面的時候要一直保持沸騰的狀態,也會減少水份
6. 把面切成兩指寬的條,然後用手指捏薄,拉長,揪成一節一節的,下鍋裏,期間保持中小火,直至麪條下完,撒香菜,撒鹽,完畢
下面之前一定要一點醋,這樣面會滑,菜要切片,這樣好熟,愛吃菜的可以多一點,但是老媽說會覆蓋的面的香味,不過我喜歡吃菜多的。胡蘿蔔多了湯會發甜