義式漁夫湯飯怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.22W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
米 :150公克蝦仁 :8個
淡菜 :8個
烏賊 :150公克
白葡萄酒 :3大匙
蕃茄碎 :150公克
蕃茄煳 :少許
黑橄欖片 :少許
巴西裏 :少許
輔料
橄欖油 :4大匙蒜頭 :少許
九層塔 :少許
具體步驟
1. 將材料2的所有海鮮洗淨,加入少許白葡萄酒,加蓋蒸熟取出後備用。
2. 在鍋中加入橄欖油,加入蒜末、洋蔥丁及九層塔炒香。
3. 將米洗淨後,加入拌炒,倒入白葡萄酒,然後再放入番茄、番茄煳與黑橄欖片一起拌炒。
4. 將魚高湯慢慢加入,當湯飯熟透後,加入蒸熟的海鮮與巴西里,最後加入鹽與胡椒粉調味即可。