可可咖啡酥怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 黃油回室溫軟化後加糖粉打發。

2. 加鹽，繼續打發；

3. 加入輕微攪拌後的蛋白；

4. 再次攪打均勻；

5. 麪粉可可粉分別過篩後再次混合過篩，篩入黃油碗中；

6. 粉類加入到黃油中切拌均勻；

7. 無明顯乾粉即可，不要過度攪拌；

8. 裝入安好星型花嘴的結實裱花袋中；

9. 烤盤鋪油布，擠成大小均勻的w形；

10. 烤箱預熱180度，中層，烤15分鐘左右。