春天卷怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 把雞脯肉切絲加澱粉、鹽碼味；豆芽和豆苗去根、胡蘿蔔去皮切絲、金針菇去根、韭菜、千張切合適大小分別入沸水汆燙。

2. 鍋入油下雞肉翻炒，加入燙至8成熟的豆芽，依次加白糖、醋、鹽調味。

3. 炒好的肉絲豆芽盛出備用。

4. 汆過水的千張加入其餘主料卷，用燙軟的韭菜捆成卷。

5. 另起鍋入少許油，加蠔油、少許清水攪勻，澆在捲上即可。