玫瑰和春天的約會～～花捲兒也可以浪漫怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 麪糰材料全部入麪包機制作發酵麪糰。如果沒有面包機就辛苦點啦，最好是發酵兩次。之所以用麪包機是因爲真的發酵完美且不受累。

2. 稱入60g玉米麪。

3. 稱入30g砂糖。

4. 稱入20g香油和2g鹽。

5. 用手將餡料抓勻。

6. 將麪糰擀平約3mm～4mm，用圓形模具按出十片圓面片。

7. 每片面片上攤平餡料。

8. 每五片一組如圖擺好，並用筷子在中軸按下留印，而不是按斷分開。

9. 從最底端捲起。

10. 這一次用筷子按斷分開，就是兩朵玫瑰花了。

11. 另一組依此類推。

12. 將其中一朵拿起，底部封口。其他如此照做。

13. 鍋屜抹油，開火燒水，水燒開後再將花朵們入鍋。

14. 將剩餘材料卷花捲 。

15. 水燒開後，上屜開蒸。十五分鐘，整好後悶四分鐘。

16. 這是小時候姥姥留給我的味道，愛在心裏面的味道。不僅讓我們愛上吃飯，更讓細糧和粗糧的營養均衡於我們的健康。我愛您，姥姥！

烹飪技巧

香油過多於糖的話，味道就會發苦哦。在不熟練或初次製作的話儘量依照我的方子，不是說我做的完美，而是我的經驗總結。我製作的數量是四朵玫瑰花、四個小卷，因爲做完四朵玫瑰花後，剩餘的料不夠一朵了，所以直接卷卷了。這些是我們一家三口一頓主食的量，飯吃新鮮的好，所以我不喜歡剩餘。如果飯量大、人口多的家庭，可按比例逐量增加材料。